Formation continue
• Recommandations de la HAS 2019 : Diagnostic et prise en charge
de la dénutrition chez l’adulte et l’enfant
• Recommandations de la HAS 2021 : Diagnostic de la dénutrition
chez la personne de 70 ans et plus
• Traité de Nutrition Clinique de la Société Francophone de Nutrition
Clinique et Métabolisme (SFNCM), 5e édition : Partie 3 « Interventions
nutritionnelles »
• Guide de bonnes pratiques de nutrition artificielle à domicile
de la Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme
(SFNCM), édition 2022
• Evaluation des acquis par un quizz post formation
• Présence conditionnant la validation
• Recueil de satisfaction des apprenants
• Délivrance d’une attestation de formation
8h30 – 9h00 : Accueil des participants, pré-test
9h00 – 10h00 : Introduction de la journée, objectifs de la formation,
Qu’est-ce que la nutrition artificielle : pour qui ? pourquoi ?
comment ?
10h00 – 11h00 : Les besoins nutritionnels, la dénutrition : facteurs de risque, mécanismes, conséquences, les outils de dépistage
11h00 – 11h30 : Le rôle du(de la) diététicien(ne) dans la prise en
charge du patient sous nutrition artificielle
11h30 – 12h00 : Le rôle de l’infirmier(e) dans la prise en charge du
patient sous nutrition artificielle
12h00 – 13h00 : Pause déjeuner
13h00 – 16h00 : Ateliers pratiques en groupes
Nutrition entérale :
• Pose de sonde nasogastrique, changement d’une sonde de
gastrostomie
• Pose et surveillance d’une poche de nutrition entérale
• Simulation « situations fréquentes » : sonde bouchée, fuites, bourgeon…
Nutrition parentérale :
• Bonnes pratiques concernant les soins IDE sur voie veineuse centrale
• Chambre des erreurs dans la salle immersive (prêt des vidéos
par le laboratoire Fresenius Kabi)
• Surveillance d’un patient sous nutrition parentérale
• Simulation « situations fréquentes » : fièvre, douleur en regard de la voie d’abord, dysfonctionnement du cathéter, extravasation du produit, désinsertion de l’aiguille de Huber
16h00-17h00 : Tour de table, retours sur la journée, post-test
